四神湯 soupe aux quatre esprits
四神湯 soupe aux quatre esprits Il s’agit d’une soupe traditionnelle très populaire à Taiwan. Elle est composée à base de plantes herbacées chinoises: Igname (山藥), coix(蓮子), graine de lotus(蓮子), graine d’euryale(芡實), et parfois avec pachyme (茯苓). Ce sont...